State programmando un viaggio in Uruguay per i primi di febbraio ? Segnatevi queste date: 8-17 febbraio.
In questa settimana, entrando in un ristorante della bella Montevideo, riceverete l’omaggio di una coppa di vino in segno di benvenuto. E troverete di sicuro almeno una lista di cibi della tradizione criolla.
E’ infatti la settimana di “Descubrí Montevideo Gastronómico 2013”, una manifestazione di valorizzazione della tradizione gastronomica nazionale e della genuinità dei prodotti regionali.
E dopo cena? Ai loro clienti i ristoranti aderenti alla manifestazione offriranno in omaggio buoni sconto per teatri, musei, negozi di artigianato, eventi del carnevale e visite alle fattorie. Un evento a tutto tondo che lega la gastronomia (parte essenziale della cultura di un popolo) con le altre manifestazioni artistiche e culturali tipiche dell’Uruguay.
Parlando di tradizione non potevano mancare gli spettacoli di tango (ricordate le “storiche” controversie tra Uruguay e Argentina sulla paternità del tango? No? Rileggete i nostri articoli, che troverete sulle pagine dei due paesi) e il candombe, lo spettacolo carnevalesco di musica, danza e satira. A queste popolarissime espressioni artistiche saranno dedicato eventi in spazi pubblici, abbinati a dimostrazioni di cucina e a concorsi di ricette (rigorosamente criolle) e di fotografia.
La cucina, quindi, come arte fra le altre arti, espressione di una cultura ricca dei lasciti delle culture europee ed africane che sul suolo uruguaiano si sono incontrate e intrecciate.
Una dimostrazione di quella cultura iberoamericana di cui Montevideo sarà capitale per tutto il 2013.
Articoli
Viaggio all'origine del tango: Montevideo e La Cumparsita
Il carnevale afro di Montevideo
Informazioni utili
Per ulteriori informazioni sulla manifestazione vedi
www.descubrimontevideogastronomico.com.uy
o scrivi a descubrimvdgastronomico@gmail.com
Montevideo è raggiungibile con le linee aeree che servono Buenos Aires, oppure tramite Buquebus, il servizio di battello che la unisce alla capitale argentina con corse giornaliere.
